Poulet à l'huile de palme
Recette congolaise de Poulet à l'huile de palme (Volailles). Recette de la région du Kasai-Oriental (RDC), Lomami (RDC), Sankuru (RDC), Kasai-Occidental, Haut-Katanga (RDC), Lualaba(RDC), Haut-Lomami (RDC), Tanganyka (RDC).
Préparation
100 min
Portions
6
Auteur
Cuisine Congolaise
Ingrédients
- Au ngai ngai
- 1 poulet à bouillir
- piment, sel
- ngai ngai (oseille)
- huile de palme
Préparation
- Couper le poulet en morceaux
- Verser l'huile de palme dans une casserole et faire chauffer
- Ajouter les morceaux de poulet dans l'huile
- Ajouter le sel et le piment et quelques feuilles de ngai ngai
- Verser un peu d'eau
- Laisser mijoter pendant 1h30
- Servir avec du manioc, banane plantain, riz
Astuces
Recette de la région du Kasai-Oriental (RDC), Lomami (RDC), Sankuru (RDC), Kasai-Occidental, Haut-Katanga (RDC), Lualaba(RDC), Haut-Lomami (RDC), Tanganyka (RDC)
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