Poulet aux bananes plantain
Les Volailles

Poulet aux bananes plantain

Recette congolaise de Poulet aux bananes plantain (Volailles). Recette de la région du Congo-Central (RDC), Tshopo(RDC), Bas et Haut-Uèle (RDC), Ituri (RDC), Equateur (RDC), Nord-Ubangi (RDC), Sud-Ubangi (RDC), Mongala (RDC), Tshuapa (RDC).

Préparation
90 min
Portions
6
Auteur
Cuisine Congolaise

Ingrédients

  • 1 poulet à bouillir de 1 kg
  • ail, oignon, feuille de laurier, piment, sel, poivre, muscade, clou de girofle
  • tomate pelée et purée de tomate
  • 5 bananes plantain
  • huile

Préparation

  1. Couper le poulet en morceaux. assaisonner avec du sel, poivre, muscade
  2. Faire frire
  3. Ajouter l'oignon et l'ail, faire dorer
  4. Ajouter la tomate pelée mélangée avec la purée de tomate, clou de girofle, feuille de laurier, piment
  5. Verser un peu d'eau
  6. Laisser cuire pendant 1h00
  7. Ajouter les bananes plantain coupées en deux
  8. Laisser cuire à feux doux pendant lheure
  9. Servir comme tel ou avec du riz

Astuces

Recette de la région du Congo-Central (RDC), Tshopo(RDC), Bas et Haut-Uèle (RDC), Ituri (RDC), Equateur (RDC), Nord-Ubangi (RDC), Sud-Ubangi (RDC), Mongala (RDC), Tshuapa (RDC).

Commentaires

Aucun commentaire pour le moment.

Laisser un commentaire