Foie de boeuf grillé

Ingrédients

• 1 kg de foie de boeuf
• piment, sel, ail, oignons
• vinaigre
• huile

Préparation

1. Couper le foie en tranches
2. Piler le piment avec l'oignon, l'ail et le sel
3. Assaisonner le foie et ajouter un peu de vinaigr
4. Huiler et laisser mariner pendant 1 heure
5. Mettre au four ou griller sur du charbon
6. Servir très chaud avec des pommes de terr
7. manioc, patate douce, banane plantain