Sauce aux poivrons verts et pili pili

Ingrédients

• 250 gr. de poivrons verts
• 50 gr. de pili pili rouge
• 2 oignons
• 1 gousse d'ail
• 3 cuillères à soupe de tomate pelée
• feuille de laurier, poivre, muscade, ciboulette, sel

Préparation

1. Couper les poivrons en deux, oter les pépins
2. Couper les pili pili rouges en deux, oter les pépins et les piler ensemble avec l'ail et la cibou-lette
3. Couper les oignons en lamelles
4. Mettre l'huile dans un poêle, faire frire les oignons
5. Ajouter les poivrons, la tomate pelée
6. Faire mijoter pendant 10 minutes
7. Ajouter le pili pili et un peu d'eau
8. Laisser cuire pendant 5 minutes
9. Sert à accompagner les grillades, (poissons ou viande)