Potage aux légumes frais
Recette congolaise de Potage aux légumes frais (Sauces). Recette de la région de la Tshopo(RDC), Bas et Haut-Uèle (RDC), Ituri (RDC).
Préparation
45 min
Portions
2
Auteur
Cuisine Congolaise
Ingrédients
- 3 ignames
- poireaux, persil, oignon, ail, tomate
- sel
- huile
Préparation
- Eplucher les ignames, les couper en morceaux
- Laver les légumes et les couper
- Mettre 1/2 1 d'eau dans une casserole
- Ajouter les légumes et un peu de sel
- Laisser cuire pendant 30 minutes
- Passer le potage dans le moulin à légumes
- Faire rechauffer et ajouter une cuillère d'huile
- Servir avec du pain
Astuces
Recette de la région de la Tshopo(RDC), Bas et Haut-Uèle (RDC), Ituri (RDC)
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