Potage aux fruits de pain

Ingrédients

• 1 fruit à pain
• 1/2 I de lait
• 100 gr. de lard dessalé
• sel, poivre, muscade

Préparation

1. Eplucher le fruit à pain, le couper en morceaux
2. Faire cuire dans de l'eau salée
3. Après la cuisson, le passer au mixer
4. Dans une casserole faire frire le lard coupé en dés
5. Ajouter la purée de fruit à pain
6. Laisser cuire pendant 10 minutes
7. Ajouter le lait
8. Assaisonner avec du sel, poivre, muscade
9. Servir très chaud