Poisson fumé a la pâte d'arachide

Ingrédients

• 1 poisson fumé
• sel, tomates fraîches, piment, oignons
• huile d'arachide
• pâte d'arachide

Préparation

1. Mettre le poisson dans de l'eau chaude
2. Enlever les arêtes, bien nettoyer et couper en morceaux
3. Mettre un peu d'huile dans une casserole
4. Faire chauffer et ajouter les oignons, les tomates, le piment
5. Faire frire et ajouter un peu d'eau
6. Laisser mijoter pendant 20 minutes
7. Ajouter les morceaux de poisson
8. Diluer la pâte d'arachide dans un peu d'eau et ajouter à la cuisson
9. Laisser cuire pendant 15 minutes
10. Servir avec du riz, bananes plantain, manioc