Ndakala à l'huile de palme (fretins)
Recette congolaise de Ndakala à l'huile de palme (fretins) (Poissons). Recette de la région du Haut-Katanga (RDC), Lualaba(RDC), Haut-Lomami (RDC), Tanganyka (RDC), Nord-Kivu et congo-central.
Préparation
25 min
Portions
4
Auteur
Cuisine Congolaise
Ingrédients
- 1 kg de fretins frais (ndakala)
- piment rouge (pili pili)
- oignons
- huile de palme
Préparation
- Bien nettoyer les fretins
- Les saler
- Couper les oignons grossièrement
- Mettre les fretins dans une casserole
- Ajouter un peu d'eau plus 3 cuillères à soupe d'huile de palme
- Mettre sur le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes
- Servir avec du riz, manioc, banane plantain
Astuces
Recette de la région du Haut-Katanga (RDC), Lualaba(RDC), Haut-Lomami (RDC), Tanganyka (RDC), Nord-Kivu et Congo-Central
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