Feuilles de manioc aux bananes plan-tain

Ingrédients

• 2 bottes de jeunes pousses de feuilles de manioc
• 4 bananes plantain vertes moambe piment vert, sel, oignons, aubergines

Préparation

1. Nettoyer les feuilles de manioc dans de l'eau
2. chaude et piler avec du piment, oignons, aubergi-nes
3. Mettre dans une casserole avec un litre d'eau Ajouter du sel
4. Laisser cuire pendant 1 heure
5. Ajouter la moambe déjà préparée et les bananes coupées en rondelles
6. Laisser cuire pendant 1 heure
7. Servir avec du riz, manioc, ou sans accompagne-ment