Feuilles de manioc aux graines de maïs (saka saka ou pondu
Recette congolaise de Feuilles de manioc aux graines de maïs (saka saka ou pondu (Légumes). Recette de la région de l'Equateur (RDC), Nord-Ubangi (RDC), Sud-Ubangi (RDC), Mongala (RDC), Tshuapa (RDC).
Préparation
90 min
Portions
4
Auteur
Cuisine Congolaise
Ingrédients
- 2 bottes de jeunes pousses de feuilles de manioc
- maïs frais
- moambe, piment vert, sel, oignons
Préparation
- Nettoyer à l'eau chaude et piler les feuilles de manioc
- Les mettre dans une casserole
- Ajouter du sel, piment, oignons
- Laisser cuire pendant 1 heure
- Ajouter le maïs frais et la moambe
- Laisser cuire à feu doux pendant 1 heure
- Servir avec du riz, manioc, bananes plantain
Astuces
Recette de la région de l'Equateur (RDC), Nord-Ubangi (RDC), Sud-Ubangi (RDC), Mongala (RDC), Tshuapa (RDC)
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