Haricots aux bananes plantain
Recette congolaise de Haricots aux bananes plantain (Légumes). Recette de la région du Congo-Central.
Préparation
160 min
Portions
4
Auteur
Cuisine Congolaise
Ingrédients
- 500 gr de haricots secs, blancs ou rouge
- (tremper dans l'eau, la veille)
- 4 bananes plantain
- sel, piment
- huile de palme
Préparation
- Faire cuire les haricots dans 1 litre d'eau avec un
- peu de sel pendant 2 heures
- Vérifier que les haricots soient tendres
- Ajouter le piment, les bananes plantains coupées en deux et l'huile de palme
- Laisser mijoter pendant 40 minutes
- Servir comme tel
Astuces
Recette de la région du Congo-Central
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