Bilolo aux gombos

Ingrédients

• 2 bottes de bilolo
• 1/2 kg de gombos (dongo dongo)
• oignons, pili pili
• pâte d'arachide
• huile de palme
• sel

Préparation

1. Effeuiller les bilolo, les nettoyer
2. Les couper en gros sans raffinement
3. Couper les gombos en rondelles, le piler avec du sel
4. Diluer la pâte d'arachide dans de l'eau
5. Mettre les bilolo dans une casserole avec un peu d'eau
6. Bouillir pendant 15 minutes puis égoutter
7. Faire chauffer l'huile dans une casserole, ajouter les oignons coupés en rondelles, le pili pili, faire frire
8. Ajouter la pâte d'arachide et le gombo pilé
9. Ajouter les bilolo, de l'eau et saler
10. Laisser mijoter pendant 20 minutes en tournant de temps en temps
11. Servir avec du riz, bananes plantain, manioc, chikwangue