Purée de bananes plantain
Recette congolaise de Purée de bananes plantain (Fécules). Recette de la région du Congo-Centrzl, Equateur (RDC), Nord-Ubangi (RDC), Sud-Ubangi (RDC), Mongala (RDC), Tshuapa (RDC), Tshopo(RDC), Bas et Haut-Uèle (RDC), Ituri (RDC).
Préparation
25 min
Portions
4
Auteur
Cuisine Congolaise
Ingrédients
- 6 bananes plantain
- sel
Préparation
- Eplucher les bananes
- Les couper en deux
- Mettre dans une casserole avec un peu d'eau
- saler
- Laisser mijoter pendant 15 minutes
- Les égoutter et les piler dans un mortier ou mixer
- Couper la pâte obtenue en morceaux
- Servir comme accompagnant
Astuces
Recette de la région du Congo-Central, Equateur (RDC), Nord-Ubangi (RDC), Sud-Ubangi (RDC), Mongala (RDC), Tshuapa (RDC), Tshopo(RDC), Bas et Haut-Uèle (RDC), Ituri (RDC)
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