Purée d'ignames
Recette congolaise de Purée d'ignames (Fécules). Recette de la région de l'Equateur (RDC),Nord-Ubangi (RDC), Sud-Ubangi (RDC), Mongala (RDC), Tshuapa (RDC), Tshopo(RDC),Bas et Haut-Uèle (RDC),Ituri (RDC).
Préparation
25 min
Portions
4
Auteur
Cuisine Congolaise
Ingrédients
- 5 ignames sel
Préparation
- Eplucher les ignames, et les couper en deux
- Les mettre dans une casserole avec un peu d'eau et de sel
- Après la cuisson, les piler pour obtenir une pâte homogène
- La découper en morceaux Servir avec de la viande fraiche, boucanée ou du poisson
Astuces
Recette de la région de l'Equateur (RDC),Nord-Ubangi (RDC), Sud-Ubangi (RDC), Mongala (RDC), Tshuapa (RDC), Tshopo(RDC),Bas et Haut-Uèle (RDC),Ituri (RDC)
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